• Alimentos calientes y templados: tonifican, calientan, ascienden y mueven
• Alimentos neutros: estabilizan, armonizan y centran
• Alimentos frescos y fríos: refrescan, sedan, astringe, e hidratan

Dependiendo de su sabor:

• Alimentos ácidos: astringen y contraen la energía (actúan sobre el hígado y la vesícula biliar) Elemento Madera
• Alimentos amargos: favorecen el drenaje y la evacuación (actúan sobre el corazón y el intestino delgado) Elemento Fuego
• Alimentos saladas: lubrifican (actúan sobre el riñón y la vejiga) Elemento Agua
• Alimentos dulces: Aumentan la energía y lubrifican (actúan sobre el brazo, páncreas y estomago) Elemento Tierra

Por su color:

• Alimentos rojos: revitalizan
• Alimentos amarillos: estabilizan y equilibran
• Alimentos verdes: desintoxican y depuran
• Alimentos negros: astringen y tonifican
• Alimentos blancos: purifican

Según el tropismo del meridiano.
Según el movimiento de energía que inducen.

• Personas Tipo A: persona friolera, lenta, asténica con tendencia al cansancio.
• Personas Tipo B: personas activa, nerviosa, pletórica y con tendencia al calor.

• Crema de avena con un poco de canela
• 2 o 3 nueces

Almuerzo:

• Sopa de miso con alga wakame y zanahorias
• Azukis (hervidos con cebolla un poco de calabaza, puerros, diente de ajo y un poco de jengibre) acompañados con arroz integral
• Manzana al horno
• Infusión de regaliz y salvia o tomillo

Cena:

• Sopa de arroz integral y trigo sarraceno
• Pollo a la plancha con estofado de verduras

MENÚ PERSONAS TIPO B
Desayuno:

• Macedonia de frutas de la estación con zumo de naranja o yogur

Almuerzo:

• Ensalada variada con rabanitos, nabo rallado, endivias, germinados, alga nori y pipas de girasol
• Pasta integra con verduras guisadas o salteadas
• Requesón
• Infusión de poleo menta o manzanilla

Cena:

• Crema de espárragos con semillas de sésamo
• Pescado guisado con verduras en su jugo

• Le recomendamos consultar con su médico antes de comenzar esta dieta.