• Ayudan en la reparación y construcción de las estructuras celulares (tejidos, uñas, músculos...)

• Expresan la información genética

• Desempeñan funciones metabólicas

• Añade a los desayunos un café o té con leche desnatada con edulcorante y a la comida y cena un café solo o infusión.
• Cocina al vapor, plancha, horno o cocido.
• Bebe al menos dos litros de agua al día.
• Las mejores verduras son: acelga, apio, berenjena, judía, berro, calabacín, col, coliflor, tomate, endibia, espárrago, brécol, lechuga y champiñones.

Si a media mañana quieres saciar el hambre puedes elegir uno de estos alimentos:

• Lonchas de pavo o jamón serrano y 1 café solo o infusión
• 1 infusión y un refresco de cola light
• Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar
• 1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light
• 1 infusión

• 1 huevo duro o en tortilla

Comida:

• Filete de ternera o vaca a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

• Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

• Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, espárrago, pimiento y una lata de atún

MARTES
Desayuno:

• Quesito desnatado

Comida:

• Crema o sopa de verduras, tortilla francesa de dos huevos, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos aliñados con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana

Merienda:

• 1 loncha de pavo o jamón y un refresco de cola light

Cena:

• 1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 plato de verduras cocidas

MIÉRCOLES
Desayuno:

• 1 loncha de jamón

Comida:

• Pescado a la plancha, gambas hervidas o mejillones al vapor y 1 plato de verduras cocidas

Merienda:

• Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

• Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y espárragos y 2 lonchas finas de jamón o pavo

JUEVES
Desayuno:

• Quesito desnatado

Comida:

• 1 filete de ternera o pollo a la plancha y 1 ensalada de lechuga, tomate, cebolla, espárrago, endibia, dos rabanitos aliñado con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta molida

Merienda:

• 1 infusión y 1 refresco de cola light

Cena:

• 1 plato de verduras hervidas con salsa de tomate natural y 2 rodajas de pescado cocido o a la plancha

VIERNES
Desayuno:

• 1 huevo duro o en tortilla

Comida:

• Crema o sopa de verduras variadas sin grasa, 1 filete de ternera o vaca o pollo a la plancha y 1 lata de espárragos o verduras hervidas

Merienda:

• Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

• Ensalada de apio, col, tomate, pepino y lechuga aliñada y pescado o marisco cocido o a la plancha

SÁBADO
Desayuno:

• Quesito desnatado

Comida:

• 1 plato de verduras cocidas y 2 filetes de pescado a la plancha o cocido

Merienda:

• 1 loncha de pavo o jamón y 1 refresco de cola light

Cena:

• 1 plato de verduras hervidas y 1 tortilla francesa con dos huevos

DOMINGO
Desayuno:

• 1 loncha de jamón serrano

Comida:

• 1 plato de verduras cocidas y 1 filete de ternera, vaca o pollo a la plancha

Merienda:

• Yogur natural o de sabores desnatado y sin azúcar

Cena:

• Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, esparrago, pimiento y 1 lata de atún