• carnes rojas, embutidos
• huevos
• mariscos
• mantequillas, margarinas, aceites, mayonesas y mantecas
• cremas de leche, yogurt entero, quesos, etc.

Alimentos prohibidos:
and El 10% restante son los carbohidratos que se obtienen de las verduras. Deben limitarse al máximo:

• las pastas y arroz
• pan y harinas
• arroz
• legumbres (lentejas, frijoles, habas)
• azúcares
• leche
• fruta
• verduras ricas en fibra (papa, remolacha, patata, zanahoria).
  

Reducir al máximo el consumo de fibra puesto que ésta impide la absorción de la grasa en el intestino. Las verduras verdes se limitan a 50 gramos por comida.

• Deben abstenerse de seguirla personas con problemas de colesterol en la familia, problemas estomacales o estreñimiento, corazón, hígado o diabetes. Antes de iniciar cualquier proceso de pérdida de peso se debe consultar con un especialista.¡

• Esta dieta ha sido muy criticada por los médicos debido a lo siguiente:

1. Las grasas saturadas y proteínas altas en colesterol han demostrado ser perjudiciales para lasalud; están relacionadas con enfermedades específicamente cancerosas;aumentan el nivel de ácido úrico, triglicéridos y colesterol, el cual se acumula en las arterias y es un peligro para el corazón; y favorecenla aparición de depósitos cristalinos en las articulaciones.
2. Al encontrarse despojado de carbohidratos, el cuerpo busca energía en la grasa, pero también en los músculos, provocando un desgaste muscular y fatiga.

3. La ausencia de frutas y la aportación reducida de verduras pueden provocar una peligrosa carencia de vitaminas y minerales.
4. La falta de fibra ocasiona problemas de estreñimiento y acumulación de desechos metabólicos.

• Aland ser una dieta tan baja en carbohidratos puede provocarte mal aliento (halitosis) por dos razones: al quemar grasa liberas en el aliento “cetonas” que provocan mal olor, y los alimentos altos en proteínas producen más sulfuro en la superficie de la lengua.

• Huevos revueltos con jamón o tocino
• Café o té sin azúcar

Almuerzo

• Un bistec con ensalada, o asado de cerdo con verduras, o trucha con espinacas, o filete de ternera recubierto de queso y tomates asados

Cena

• Coctel de langostinos con una tostada, o pollo asado con ensalada, o chuletas de cordero con chícharos
• Bebidas
• Agua mineral
• Jugos de tomate o de fruta
• Vino tinto