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Colas de langosta en mantequilla al ron

POR Dietas.net
04 May 2010

4 dientes de ajo
1 cucharadiota de perejil picado
Sal
Pimienta
Vinagre de vino
100 gr. de mantequila
4 colas de langosta
1 poco de zumo de limón
1 vaso de ron negro

Por un lado, pelar y trocear las langostas.
Fundir en un cazo la mantequilla con el perejil, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
Sin dejar de remover la mezcla, añadir el ron y seguir calentando hasta que adquiera la textura adecuada.
Añadir finalmente los trozos de langosta y saltearlos rápidamente.

NUESTRA SUGERENCIA

No se trata solo de la materia prima. Prestadle mucha atención a la presentación y triunfaréis.

Un buen vino será el complemento perfecto para este plato. ¡No te olvides de la bebida!

PROPIEDADES AFRODISÍACAS

Especialmente las ostras, pero se dice que todos los mariscos tienen propiedades afrodisíacas. Al parecer, y según la tradición mitológica, esto se debe al hecho de que Afrodita surgiera de la espuma de las aguas, tras lanzar Cronos los genitales de su padre al mar.

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