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TABLAS DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR PLATOS

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DIRECTORIO DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR PLATOS

Categorías > Carnes y derivados > Hamburguesa casera

HAMBURGUESA CASERA

Ingredientes (g)
Carne de vaca 2ªy3ª	90,00
Cebolla	10,00
Ajo	2,00
Perejil	1,00
Tomate	20,00
Lechuga	10,00
Aceite de oliva	10,00
Ketchup	15,00
Pan tipo hamburguesa	55,00
Mayonesa comercial	10,00

Datos por ración peso neto: 218,00 g

Aporte por ración
Energía [Kcal]	549,00
Proteína [g]	24,80
Hidratos carbono [g]	32,30
Fibra [g]	3,00
Grasa total [g]	34,90
AGS [g]	9,40
AGM [g]	16,20
AGP [g]	6,30
AGP /AGS	0,67
(AGP + AGM) / AGS	2,39
Colesterol [mg]	69,40
Alcohol [g]	0,00
Agua [g]	122,00

Minerales
Calcio [mg]	141,00
Hierro [mg]	4,20
Yodo [mg]	12,10
Magnesio [mg]	41,90
Zinc [mg]	5,00
Selenio [µg]	18,70
Sodio [mg]	803,00
Potasio [mg]	482,00
Fósforo [mg]	8,70

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg]	0,26
Vit. B2 Riboflavina [mg]	0,39
Eq. niacina [mg]	9,20
Vit. B6 Piridoxina [mg]	0,38
Ac. Fólico [µg]	34,10
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]	2,30
Vit. C Ac. ascórbico [mg]	9,70
Retinol [µg]	4,10
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg]	329,00
Vit. A Eq. Retincl [µg]	77,80
Vit. D [µg]	0,03

Ácidos grasos

Mirístico C14:0 [g]	0,45
Palmítico C16:0 [g]	5,60
Esteárico C18:0 [g]	2,90
Omega 3 [g]	0,28
Ac. Grasos cis	0,12
AGP cis	5,20

Palmitoleico C16:1 [g]	0,68
Oleico C18:1 [g]	14,80
Linoleico C18:2 [g]	5,60
Linolénico C18:3 [g]	0,30
Omega 6 [g]	4,80
Ac. Grasos trans	0,73
AGM trans	0,03

Araquidónico C20:4 [g]	0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g]	0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g]	0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g]	0,00
Omega 3/ Omega 6	0,06
AGM cis	14,80
AGP trans	0,25

Aminoacidos

Alanina [mg]	162,00
Arginina [mg]	187,00
Ac. aspártico [mg]	273,00
Ac. glutámico [mg]	1.589,00
Cistina [mg]	92,30
Fenilalanina [mg]	224,00

Glicina [mg]	165,00
Histidina [mg]	102,00
Isoleucina [mg]	182,00
Leucina [mg]	320,00
Lisina [mg]	136,00
Metionina [mg]	80,00
Hidroxiprolina [mg]	0,00

Prolina [mg]	479,00
Serina [mg]	222,00
Tirosina [mg]	134,00
Treonina [mg]	140,00
Triptófano [mg]	278,00
Valina [mg]	205,00

Hidratos de carbono

Hidratos de carbono simples
Glucosa [g]	0,52
Fructosa [g]	0,58
Galactosa [g]	0,00
Sacarosa [g]	0,43
Lactosa [g]	0,00
Maltosa [g]	0,00
Oligosacáridos [g]	0,00

Ácidos orgánicos
Ac. orgánicos disponibles [g]	0,10
Oxálico [g]	0,00
Cítrico [g]	0,06
Málico [g]	0,04
Ac. Tartárico [g]	0,00
Ac. Acético [g]	0,00
Ac. Láctico [g]	0,00

Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg]	4,60
Beta-sitosterol [mg]	2,00
Campesterol [mg]	0,35
Estigmasterol [mg]	0,95
Estigmasterol D7 [mg]	0,00
Brásica-esterol [mg]	0,00
Avenaesterol D5 [mg]	0,00
Avenaesterol D7 [mg]	0,00
Otros fitosteroles [mg]	0,00

Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g]	0,19
Polisac. no celu. insolubles [g]	0,06
Celulosa [g]	0,18
Lignina [g]	0,06
Almidón [g]	0,00

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COMENTARIOS

Añadir comentario

me encanto que pusieran de todo porque viene todo lo que necesito las vitaminas los minerales bueno todo eso lo que necesito muy bien y gracias por averlo echo

estefani

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Falta la vitamina E, acaso ha desaparecido?

Alazne

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PdroAlv

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sacarias el gra

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deportista90544

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