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SOUFLE DE TOMATE
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INGREDIENTES
1 lata de tomates al natural
1 taza de pan rallado
sal, pimienta y oregano
1/2 cucharadita de azucar
4 yemas
1/2 taza de queso rallado
4claras de huevo a punto nieve
50grs de queso de maquina
Triturar los tomates y agregar el pan rallado
Condimentar con la sal,pimienta,oregano y una pizca de azucar.
Agregar las yemas y el queso rallado.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto nieve con movimientos suaves y embolventes.
Verter la mezcla en el sabarin lubricado y forrado con el queso de maquina.
Introducir en horno a fuego minimo hasta finalizar coccion.
Tiempo de coccion aproximadamente 20min.
Condimentar con la sal,pimienta,oregano y una pizca de azucar.
Agregar las yemas y el queso rallado.
Por ultimo incorporar las claras batidas a punto nieve con movimientos suaves y embolventes.
Verter la mezcla en el sabarin lubricado y forrado con el queso de maquina.
Introducir en horno a fuego minimo hasta finalizar coccion.
Tiempo de coccion aproximadamente 20min.
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