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SOUFFLÉ DE TOMATE
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INGREDIENTES
1 lata de tomates al natural
1 taza de pan rallado
sal, pimienta y oregano
1/2 cucharadita de azúcar
4 yemas
1/2 taza de queso rallado
4claras de huevo a punto de nieve
50grs de queso de máquina
Triturar los tomates y agregar el pan rallado
Condimentar con la sal, la pimienta, el orégano y una pizca de azúcar.
Agregar las yemas y el queso rallado.
Por último incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos suaves y embolventes.
Verter la mezcla en el sabarin lubricado y forrado con el queso de maquina.
Introducir en el horno a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Tiempo de cocción de aproximadamente 20 min.
Condimentar con la sal, la pimienta, el orégano y una pizca de azúcar.
Agregar las yemas y el queso rallado.
Por último incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos suaves y embolventes.
Verter la mezcla en el sabarin lubricado y forrado con el queso de maquina.
Introducir en el horno a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Tiempo de cocción de aproximadamente 20 min.
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