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CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES

Ingredientes para 2 personas:

2 patatas
1 calabacín
Ajo
1 cebolla
2 quesitos

ELABORACIÓN

Cocer en una olla con agua y aceite, las patatas y el calabacín.

Mientras sofreír el ajo y la cebolla.

Una vez cocida la patata y el calabacín añadir el sofrito.

Batir todo junto con los quesitos e ir añadiendo caldo hasta obtener el espesor deseado.

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COMENTARIOS

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Hola! soy NuNiTa de Barcelona, y sé otra forma de preparar la crema de calabacín, que también está muy buena cómo ésta.
En una olla, se ponen dos calabacines medianos, una patata, media cebolla y una zanahoria. Después se le añade agua hasta que más o menos llegue a la altura de cubrir los ingredientes, sin sobrepasarlos.
Una vez que ya esten cocidos, retirarlos del fuego y añadir unas 3 cucharadas soperas de nata líquida, sal y pimienta al gusto. Después triturar y servir.

NuNiTa

VALORACIÓN

yo al sofreido le añado un puerro cortado a trozitos... le da muy buen sabor! Ah! y recuerden que no debe dorarse demasiado!

saray

VALORACIÓN

Esta receta es una de mis favoritas! Para todos los amantes de las cremas de verduras la recomiendo!

roser

Puntuación: 7.94

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