TARTA DE COCO

Batimos la clara de los huevos hasta que se endurezca. Mezclamos el coco, el azúcar, la vainilla con las claras y batimos todo bien.

Untamos un molde redondo con mantequilla e introducimos la masa.

Metemos en el horno el molde durante 20 minutos a una temperatura constante de 180º C o hasta que veamos la superficie tostada.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Servimos el postre bien frio.