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TORTILLA DE MERLUZA
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 6 huevos
- 1/4 de merluza
- 2 cebollas medianas
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Desmigamos la merluza con los dedos para quitarle la piel y las espinas.
Pelamos, picamos y freímos las cebollas en una sartén con aceite, las dejamos freír a fuego suave hasta ver la transparente.
Una vez hecha la cebolla le añadimos la merluza.
Mientras se hace la merluza batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos a la sartén.
Elaboramos la tortilla a fuego suave hasta que cuaje.
Pelamos, picamos y freímos las cebollas en una sartén con aceite, las dejamos freír a fuego suave hasta ver la transparente.
Una vez hecha la cebolla le añadimos la merluza.
Mientras se hace la merluza batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos a la sartén.
Elaboramos la tortilla a fuego suave hasta que cuaje.
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