HOME - RECETAS - RECETAS DE PESCADOS - ATÚN A LA PLANCHA

ATÚN A LA PLANCHA

INGREDIENTES

720 gr. de atún rojo, limpio de espinas y de piel
250 gr. de cebolla cortada en cuadrados
250 gr. de tomates pelados y cortados en dados
125 gr. de pimiento, sin pepitas y cortado en cuadrados
150 gr. de calabacín y cortado en dados
4 dientes de ajo picados
1/2 vaso de aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

ELABORACIÓN

Rehogamos la cebolla, el ajo y los pimientos en aceite a fuego lento. Agregamos el tomate y lo dejamos cocer durante 15 minutos.

A continuación, incorporamos el calabacín, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego lento durante 15 minutos más.

Mientras, preparamos la plancha hasta que este muy caliente. Untamos un poco de aceite en el atún y lo ponemos a la plancha. Lo doramos por ambas caras hasta que esté listo.

Por último, servimos el atún y le agregamos el sofrito por encima o modo de guarnición.

NUESTRO CONSEJO

Tener el atún al fuego durante 4 minutos, si esta poco hecho por dentro se saborea mucho mejor.

Han visitado este artículo 5.808 personas.

VALORACIÓN DEL ARTÍCULO (3 votos):

COMENTARIOS

Añadir comentario

En estos momentos no hay ningún comentario sobre este artículo.