GARBANZOS GRATINADOS

Picamos la cebolla y el ajo. Cortamos el jamón a dados pequeños.

En una sartén con aceite salteamos la cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté pochada le añadimos el jamón y los granos de sésamo.

Pasamos los garbanzos por el pasapurés y vertemos el puré en la sartén removiendo bien con el resto de los ingredientes.

Calentamos el horno a 180º C.

Rallamos el queso para gratinar y mezclamos con la leche y el huevo batiéndolo hasta que consigamos una crema.

En una fuente para horno introducimos el puré de garbanzos y lo cubrimos con la mezcla de queso, dejándolo durante 15 minutos.

Servir bien caliente.

Los garbanzos pueden ser sustituidos por alubias o cualquier otro tipo de legumbre.