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HOME - RECETAS - FECHAS ESPECIALES - SOPA DE GALETS
SOPA DE GALETS
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INGREDIENTES
- 500 gr. de "galets" grandes
- 500 grs. De carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 2 huevos enteros crudos
- Sal
- Pimienta
- Pan duro remojado en leche
- 1 trozo de pollo
- 1 trozo de gallina
- 1 punta de jamón serrano
- ½ tomate
- ½ cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- Sal
Primero, cocer todos los ingredientes del caldo en una olla exprés. Una vez finalizado, colar el caldo y reservar.
Mezclar en un bol todos los ingredientes para el relleno de los "galets". La mezcla debe ser uniforme y sin grumos.
Mientras se caliente el caldo, rellenar uno a uno los "galets" de carne. Una vez que el caldo este hirviendo insertar los "galets" rellenos y dejar cocer durante el tiempo que indica el envase.
Servir bien caliente.
Mezclar en un bol todos los ingredientes para el relleno de los "galets". La mezcla debe ser uniforme y sin grumos.
Mientras se caliente el caldo, rellenar uno a uno los "galets" de carne. Una vez que el caldo este hirviendo insertar los "galets" rellenos y dejar cocer durante el tiempo que indica el envase.
Servir bien caliente.
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