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ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES

Dos tacitas de café de arroz
Dos tomates maduros
Un diente de ajo
Albahaca
Orégano
Aceite de oliva
Dos huevos

ELABORACIÓN

Para la salsa de tomate:
Rallar los tomates y picar el diente de ajo, colocarlo en una paella pequeña y añadirle las hojas de albahaca, el orégano, la sal y dejarlo a fuego medio tres o cuatro minutos.

Cocer el arroz durante 20 minutos mientras freír los huevos.

Colocar el arroz a un lado del plato y el huevo al otro lado y echar por encima la salsa de tomate.

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COMENTARIOS

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Soy espanola, de las Islas Canarias, este plato es tipico en Espana, pero en realidad a este plato se le llama Arroz a la Cubana porque lleva : Arroz blanco, salsa de tomate casero y platano frito, luego con todo ello en el plato se trocea el platano y el huevo y se mezcla todo con el arroz. Este plato es una mezcla de las costumbres cubanas con la mezcla canaria, pero sin el platano frito no es arroz a la cubana.
Pruebenlo veran lo rico que esta.

Grisel

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Yo soy española y el nombre de este plato lo he oído mucho. Es curioso y no sé a qué viene pero aquí siempre hemos llamado de esta manera a este tipo de de plato.

roser

Puntuación: 6.94

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soy cubana y nunca e conocido esa comida y en cuba nose utiliza albaca en ninguna comida

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Soy cubana tambien y nunca supe de eset arroz en Cuba, el congrís si es cubano, que es el arroz con frijoles negros o colorados, la albahaca no es muy conocida alla

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