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ARROZ A LA AMERICANA
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INGREDIENTES
- 200 gr. de arroz
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 16 salchichas tipo coctel (pequeñas)
- 300 gr. de bacón ahumado en trozo
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
En una cazuela baja sofreímos el pimiento cortado en tiras junto con el ajo cortado en trocitos y el tomate.
Una vez preparado el sofrito añadimos el bacón cortado en dados y sofreímos unos minutos. Seguidamente, añadimos las salchichas pequeñas.
Incorporamos el arroz y agregamos el caldo, sin olvidar de añadir el punto de sal.
Dejamos cocer unos 18 a 20 minutos, y una vez cocido apartamos la cazuela del fuego y la dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.
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