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COLORANTES ALIMENTARIOS II

E111 naranja ggn
E120 cochinilla o ácido carmínico
E121 orcilla
E122 azorrubina
E123 amaranto (colorante azoico)
E124 rojo cochinilla a (colorante azoico)
E126 ponceau 6r (colorante azoico)
E127 eritrosina (colorante azoico)
E128 rojo 2g (colorante azoico)
E129 rojo allura ac (colorante azoico)

E111 NARANJA GGN

Color: anaranjado artificial. Prohibido desde 1078 en todos los países del mercado común.

Alimentos que lo contienen: caramelos, helados y pastelería.

Posibles efectos secundarios: Peligroso especialmente para los niños.

E120 COCHINILLA O ÁCIDO CARMÍNICO

Color: rojo carmín, pigmento de la cochinilla del nopal.

Alimentos que lo contienen: bebidas alcohólicas, confituras.

Posibles efectos secundarios: peligroso, especialmente con niños si se mezcla con analgésicos. Produce hiperactividad. Reacciones alérgicas. Cancerígeno.

E121 ORCILLA

Color: rojizo que se extrae de los líquenes o de síntesis. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común.

Alimentos que lo contienen: Sopas preparadas, pastelería y galletas.

Posibles efectos secundarios: Peligroso, reacciones alérgicas.

E122 AZORRUBINA

Color: rojo artificial.

Alimentos que lo contienen: caramelos, helados, pastelería, sopas y platos preparados.

Posibles efectos secundarios: Reacciones alérgicas. En experimentos en ratones se observó anemias, linfomas y tumores. Sospechoso pese a la poca información que se tiene.

E123 AMARANTO (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo artificial. Prohibido en EEUU y en URSS.

Alimentos que lo contienen: Caramelos, pastelería, licores.

Posibles efectos secundarios: Reacciones alérgicas. Cancerígeno.

E124 ROJO COCHINILLA A (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo artificial.

Alimentos que lo contienen: gaseosas, jaleas de frutas, dulces.

Posibles efectos secundarios: Reacciones alérgicas en especial en caso de intolerancia a la aspirina.

E126 PONCEAU 6R (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo oscuro artificial, prohibido des de 1978 en los países del mercado común.

Alimentos que lo contienen: frutos rojos, pastelería y caramelos.

Posibles efectos secundarios: Alergias. Experimentado en ratas produjo, carcinomas, sarcomas y adenomas.

E127 ERITROSINA (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo artificial.

Alimentos que lo contienen: frutas en conserva, helados.

Posibles efectos secundarios: Alergias. Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.

E128 ROJO 2G (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo de síntesis artificial.

Alimentos que lo contienen: embutido inglés con cereales.

Posibles efectos secundarios: Produce alergias, peligroso.

E129 ROJO ALLURA AC (COLORANTE AZOICO)

Color: rojo de síntesis artificial.

Alimentos que lo contienen: Soda, vino amargo.

Posibles efectos secundarios: Se desconoce si afecta al metabolismo.

Recordad que esta información es orientativa. Continuamente se van realizando más estudios y puede que en algún caso debamos corregir algún dato.

Ante cualquier duda no dudéis de pedir consejo a vuestro médico o especialista.

Datos del Autor:

Nombre: Montse Valderrama
Contacto: montselinda@yahoo.es

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