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HOME - NUTRICIÓN - ENDULZANTES
ENDULZANTES
| Los endulzantes son alimentos con un alto contenido de glucosa y de fructosa. Se utilizan para dar un sabor dulce a otros alimentos. |
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VALORACIÓN
El azúcar moreno o integral de caña se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar. Contiene hidratos de carbono, vitamina A, B1, B2,...
VALORACIÓN
La Panela es considerada el azúcar más puro ya que se obtiene de la evaporación de los jugos de la caña y la consiguiente cristalización de la sacarosa.
VALORACIÓN
Es un edulcorante artificial mucho más dulce que el azúcar y lo podemos encontrar en forma de pastillas, gránulos, polvo o líquida.
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