El trigo es un alimento bastante completo ya que en su composición encontramos gran variedad de minerales, como el fósforo, el calcio, el magnesio y el silicio.
- Gracias a su alto contenido en hidratos de carbono, el trigo aporta mucha energía a nuestro organismo.
- La riqueza en fibra de este cereal, hace que sea muy beneficioso para las personas que sufren estreñimiento. Además el zumo de trigo ayuda a los enfermos de estómago y a los convalecientes, además ayuda a fortalecer el sistema nervioso.
- Su riqueza en minerales, especialmente fósforo y calcio, lo hacen un magnífico alimento del sistema nervioso, óptimo en periodos de estudio, y ayuda a reconstruir los tejidos.
- Los lignanos de su contenido ayuda a reducir reduce la posibilidad de sufrir cáncer de pecho, útero o próstata.
- Su riqueza en vitamina E le hace muy recomendable en las enfermedades cardíacas, ya que ayuda a que el colesterol no se oxide y bloquee las arterias.
Por cada 100gr. crudos:
- 305 Calorías.
- 65 Hidratos de Carbono.
- 13 gr de Proteínas.
- 10 gr de Fibra.
- 2 gr de Grasas.
- 37 mg de Calcio.
- 5 mg de Hierro.
- 55 mcg de Selenio.
También nos aporta Magnesio, Manganeso Cobre y vitaminas del grupo B.