EL ACEITE DE CÁÑAMO

El aceite de cáñamo (Cannabis sativa) se extrae de la planta Cáñamo perteneciente a la familia de las cannabáceas y del género cannabis. Su cultivo es sobre todo en África, Asia y América del Sur.

Su origen se remota hace aproximadamente 4000 años antes de Cristo en China cuando se utilizó por primera vez con fines terapéuticos, con el fin de curar la constipación, el beriberi, el reumatismo o como anestésico. Poco a poco el aceite de cáñamo se fue extendiendo por la India, a los países musulmanes, Egipto y luego a Europa.

El aceite de Cáñamo se obtiene obviamente sólo de las semillas de cáñamo de variedades para uso alimentario. Su extracción debe ser en frío ya que las altas temperaturas destruyen sus propiedades.

Este aceite es especialmente rico en ácidos grasos esenciales muy importantes para el proceso metabólico. También ayudan a los organismos a formar las moléculas, que se llaman los Eicosanoides. Esas moléculas participan en los procesos de la inflamación, ayudan al organismo a controlar y a regular el dolor y la temperatura del cuerpo.

Su modo de conservación es en un lugar fresco, seco y en ausencia de luz. Guardado en el frigorífico o en lugares frescos. No es aconsejable utilizarlo para freír ya que las altas temperaturas destruyen todas sus propiedades nutricionales pero sí en crudo para aliñar ensaladas y aliños.

Está compuesto hasta en un 80% de ácidos grasos esenciales.

• Ácido Linoléico 50 %.
• Ácido Alfalinolénico 15 %.
• Ácido Oleico 12 %.
• Ácido Araquidónico 1 %.
• Ácido Gammalinolénico 3 %.
  

Su altísima cantidad de ácidos grasos esenciales y su óptima combinación le hacen uno de los mejores aceites vegetales.

Es ideal como aceite corporal en los masajes ya que aparte de que beneficia mucho la piel, se absorbe rápidamente y no queda graso. Algunas personas se aplican unas gotas después de la ducha como aceite hidratante.

También se usa como aceite para lámparas ya que quema sin producir olor.