PANCIT

Tradicional navideño en Filipinas, este plato se compone de arroz con verduras y carne.

Si estás cansado de probar siempre los mismos menús en navidades, te proponemos esta receta, seguro que sorprenderás a tus invitados.

Ingredientes para 4 personas:

• 400grs de fideos de arroz
• 2 litros de caldo
• 100grs de carne picada de cerdo
• 100grs de carne picada de ternera
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde
• Salsa de soja
• Sal y aceite

Elaboración:

Cocer los fideos con los dos litros de caldo y dejar enfriar.
Freír las verduras junto con la carne picada, una vez la carne este dorada añadir los fideos y freír durante unos minutos más.
Servir en frío o en caliente añadiendo salsa de soja al gusto.

Este plato no queda bien si se utiliza pasta fresca o tallarines, se ha de cocinar con fideos de arroz o fideos al huevo.