Más que un nuevo plan para adelgazar, te presentaremos un estilo de vida diferente. La dieta mediterránea está pensada no solamente para reducir kilos, sino para mantener tu peso corporal a lo largo del tiempo, sentirte y verte más sana, enseñarte a cocinar y comer de una manera mucho más saludable (e igualmente deliciosa).

Los alimentos que componen esta dieta son aquellos presentes en los países cercanos al mar mediterráneo, como por ejemplo, Italia y Grecia. Así que solamente tienes que aprender cuáles son los básicos para después poder combinarlos, creando comidas tentadoras y sobre todo, sanas. Podrás diseñar tu propio plan nutricional y ahorrar tiempo para hacer lo que más te guste.

Se trata de una forma de alimentación nutritiva y agradable, que cualquier persona puede seguir, sin importar su edad ni su condición física. Te invitamos a disfrutar compartiendo las comidas con tu familia y amigos, en vez de sentarte a comer tu propio plato con una dieta restrictiva.

A continuación te ofreceremos una propuesta de dieta mediterránea para una semana. Después de haberla probado, puedes seguir probando nuevas combinaciones y organizando menús personalizados para 7 días. Verte más linda, incrementar tu salud, alimentarte bien y ganar tiempo, ¡todos los beneficios con una sola dieta!

• Las comidas son fáciles de preparar.
• Contribuye a llevar un estilo de vida saludable.
• Puede ser adoptada por cualquier persona.
• Es ideal para compartir la mesa con los seres queridos.
• Las recetas son muy sabrosas.
• Tiene ingredientes nutritivos, indispensables para una alimentación balanceada.
• No hace pasar hambre.

LUNES

• Desayuno: 1 taza de cereales y semillas de lino; combínalos con 1 taza de leche de soja libre de grasas y con mucha calcio (o en su defecto, leche de vaca descremada). Agrega 4 dátiles o ciruelas pasas.
• Almuerzo: ensalada Tabbouleh (se hace mezclando trigo, tomates, cebolla y garbanzos; y se condimenta con limón, menta, perejil, ajo y pimienta). Incluye 1 porción de salteado de camarones y pimientos. De postre, media taza de piña.
• Merienda: 1 porción de tomates asados.
• Cena: ensalada mediterránea con salsa picante. Para el postre, elige duraznos secos.

 MARTES

• Desayuno: tres cuartos de taza de almendras y cuscús. Media taza de mandarina.
• Almuerzo: 1 porción de croquetas árabes de garbanzo (conocidas como falafel) con tomate y pepino picado. 1 taza de zanahorias gratinadas y ensalada verde condimentada con aceite de oliva. Acompaña la comida con 1 taza de leche descremada o leche de soja baja en grasa. Para el postre, elige 1 pera.
• Merienda: 1 porción de brócoli condimentada con aderezo de aceite de oliva y jugo de limón (para hacerlo, mezclar una cucharada de cada uno)
• Cena: una porción de pollo asado con limón; como guarnición, medio atado de espinaca salteado en una cucharada de aceite de oliva, otra de aceto balsámico y ajo.

 MIÉRCOLES

• Desayuno: una omelette hecha con 3 huevos, media taza de hongos frescos, 1 cucharada (tamaño té) de eneldo, 50 ml. de leche y 1 cucharada de aceite de oliva. Acompaña con dos rebanadas de pan integral y una taza de leche descremada.
• Almuerzo: ensalada de verduras mediterráneas, condimentada con aceite de oliva; media taza de garbanzos verdes con comino; 1 bollo pequeño de pan integral.
• Merienda: una porción de tomates cocidos.
• Cena: un cazo pequeño de pollo cocido con pasas de uvas. La guarnición será una ensalada verde condimentada con aceite de oliva. Acompaña con media tortilla de pan integral.

 JUEVES

• Desayuno: una omelette hecha con 2 huevos, 50 ml. de leche descremada, hierbas frescas y sal. Acompaña con dos rebanadas de pan integral y medio pomelo.
• Almuerzo: 1 porción de gazpacho, 1 porción de papas fritas en aceite de oliva. Acompaña con 1 taza de leche de soja de bajas calorías. Para el postre, come 1 manzana.
• Merienda: 1 porción de caponata en ¼ de tortilla de pan integral.
• Cena: 1 porción de cordero asado con jengibre; como guarnición 1 taza de brócoli cocido, condimentado con ajo picado, paprika y aceite de oliva. Como postre, media taza de yogur de vainilla con un poco de puré de ciruelas o frutos del bosque.

 VIERNES

• Desayuno: 2 waffles con semillas de lino o granos, más rodajas de banana. Acompáñalos con 1 taza de leche de vaca descremada o en su lugar, leche de soja baja en grasa y enriquecida con calcio.
• Almuerzo: 1 porción de bacalao con especias; 1 ensalada hecha con remolacha y nueces. A la hora del postre, 2 damascos frescos y 1 taza de yogur descremado.
• Merienda: 1 rebanada de pan integral, más col condimentada con 1 cucharada de aceite de oliva.
• Cena: 1 porción de atún a la plancha con salsa verde; 1 taza de garbanzos verdes hervidos, condimentados con albahaca. Súmale un cuarto de queso. Para el postre, 1 nectarina fresca.

 SÁBADO

• Desayuno: 1 taza de avena combinada con frutos del bosque y 1 cucharada grande de nueces naturales. Añade 1 taza de leche de soja descremada (intenta que tenga calcio agregado) o bien, 1 taza de leche común desnatada.
• Almuerzo: hazte un sándwich con 1 tortilla de pan integral rellena de lechuga, 90 gramos de atún y mostaza. De postre, 1 taza de uvas rojas y 1 taza de yogur descremado solo. Si lo deseas, puedes endulzarlo con 1 cucharada grande de miel natural.
• Merienda: entre media y 1 docena de almendras y 2 croquetas hechas con harina integral.
• Cena: 1 taza de sopa de habas y media taza de arroz integral. Añade 2 tazas de ensalada de hojas verdes y tomates, condimentada con aceite de oliva. De postre, 1 naranja con canela.

 DOMINGO

• Desayuno: 2 magdalenas pequeñas de naranja y banana. Media (o tres cuartos) taza de frutos del bosque.
• Almuerzo: 1 porción de risotto con maíz dulce y nueces. De postre, 1 porción de ensalada de frutas.
• Merienda: 1 porción de zanahorias pequeñas con hummus (puré de garbanzos acompañado de aceite de oliva y comino)
• Cena: 1 porción de pescado asado con salsa de tomate y alcaparras. De guarnición: una ensalada griega. Para el postre, elige una porción de higos asados al vino con yogur.